* Por Cristina Vaz de Carvalho, editora de Jornalistas&Cia no Rio de Janeiro
Carlos Henrique Schroder inaugurou a Absurda, uma confeitaria e padaria gourmet. Situada num casarão tombado, próximo à sede da TV Globo, ele continua no mesmo bairro do Jardim Botânico em que trabalhou por décadas.
A atual mulher dele fez curso de gastronomia, e ele a acompanha no interesse. É mais um local para um lanche da tarde, com doces espetaculares. O confeiteiro vem de um hotel cinco estrelas. Como o espaço é pequeno, o casal pretende alugar um imóvel ao lado.
A Valmir Moratelli, da Veja, ele contou como atende os clientes, que dificilmente o reconhecem, e afirma: “Aqui é minha terapia, um exercício antropológico. A conversa diária é muito interessante”.
Schroder começou na Globo muito jovem, na produção dos programas. Trinta e oito anos depois, galgou postos e chegou a diretor-geral da emissora, cargo que ocupou entre 2013 e 2019.
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